(100 g)
6 uds
Con salsa de teriyaki y sésamo. 4 uds
Con salsa de soja, vinagre negro y sésamo. 6 uds
Con salsa de soja, vinagre negro y sésamo. 6 uds
Con salsa de soja, vinagre negro y sésamo. 6 uds
con salsa de soja, vinagre negro y sésamo. 6 uds
Cebolla y marinado picante. 2 uds
En tempura con mayonesa kimchi. 2 uds
Con mayonesa, kimchi, sriracha, togarashi e ito togarashi.
(100 g)
(4 Cortes)
(4 Cortes)
(4 Cortes)
(4 Cortes)
con aguacate, kimchi, AOVE y salsa de soja.
Con sriracha.
con mayonesa de kimchi.
Dados de lomo de atún rojo, yema de huevo y 20 g de caviar Zar.
Pez mantequilla con perlas de trufa, AOVE y salsa de soja.
Vieira con perlas de trufa, AOVE y salsa de soja.
Calamar con trufa, salsa de soja y AOVE.
Ventresca de atún rojo con tomate, jengibre y picos.
Salmón.
Atún Rojo.
Langostino.
con mayonesa de kimchi.
con trufa.
con trufa.
Salmón, aguacate, queso crema, Peta-Zetas y salsa teriyaki.
Salmón, aguacate, fruta de la pasión y mango.
Atún rojo, aguacate y salsa especial de yuzukosho y cilantro.
con Langostino empanado con aguacate y mayonesa nikkei ligeramente picante.
Tartar de atún picante y aguacate.
Queso crema, aguacate y salsa de kimchi.
Aguacate y alga wakame.
Berenjena a la brasa con lonchas de solomillo y foie caramelizado, salsa teriyaki y cebolleta.
16 uds.
24 uds.
32 uds.
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